La Pas/Slowing down

Este un program ce se dezvoltă pe următoarele direcții: Festival, program educațional, program editorial pentru educație responsabilă, rezidențe și proiecte dedicate gastronomiei ca parte a patrimoniului imaterial, conferințe și ateliere pe tema sustenabilității în evenimente culturale, proiecte comunitare de conștientizare.

 
 

La Pas/Slowing down

Întreg programul LA PAS, așa cum este prezentat în dosarul de candidatură Timişoara 2023 - Capitală Europeană a Culturii, încurajează sustenabilitatea mediului și un mod de viață sănătos prin stimularea consumului responsabili și a unei mai bune folosiri a orașului ca spațiu public, promovând produsele regionale, mobilitatea și energia verde.

 
 

La Pas/Slowing down

Programul crește gradul de conștientizare asupra neajunsurilor practicilor curente din agricultură, cât și asupra beneficiilor metodelor alternative. Îi susține pe fermierii locali și micii antreprenori în a scurta lanțul de distribuție alimentară, propunând modele inovatoare de colaborare și sprijin reciproc.

 
 

La Pas/Slowing down

Festivalul LA PAS promovează valoarea și importanța comunităților sustenabile. Asociația CRIES este implicată în programe de prezentare a micilor producători locali și a artizanilor, precum și în programe educaționale de promovare a consumului responsabil, ateliere, dezbateri și lansări de carte.

 
 

La Pas/Slowing down

Asociația CRIES lucrează din 2009 la construirea participativă a unor modele de dezvoltare sustenabilă, consumul responsabil, comerțul echitabil, agricultura susținută de comunitate, economia solidară fiind tematici-cheie.

Programul LA PAS / Slowing Down, produs de Asociația CRIES în contextul Timișoara Capitală Europeană a Culturii 2023, urmărește valorificarea patrimoniului gastronomic prin respectarea unor principii specifice mișcării de slow-food (bun-curat-etic), dezvoltarea competențelor de consum responsabil în rândul tinerilor, practici sustenabile de organizare a evenimentelor culturale și pentru turism, politici publice care să favorizeze modele de dezvoltare sustenabilă și o cultură a sustenabilității în rândul cetățenilor.

Programul include o componentă puternică de educație și responsabilitate socială privind practici durabile de producție și consum, dar și de incluziune socială și apreciere a diversității, adresată deopotrivă tinerilor și adulților.

Asociația CRIES, inițiatorul programului, lucrează din 2009 la construirea participativă a unor modele de dezvoltare sustenabilă, consumul responsabil, comerțul echitabil, agricultura susținută de comunitate, economia solidară fiind tematici-cheie. Întreg programul LA PAS, așa cum este prezentat în dosarul de candidatură Timişoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii, încurajează sustenabilitatea mediului și un mod de viață sănătos prin stimularea consumului responsabili și a unei mai bune folosiri a orașului ca spațiu public, promovând produsele regionale, mobilitatea și energia verde.

Componentele LA PAS 2022

  • Festival LA PAS – festival de gastronomie artizanală ( 23-25 septembrie 2022)
  • Gustul ca patrimoniu – apel deschis pentru bucătari pasionați de gastronomie artizanală din țară care sunt invitați să candideze pentru o rețetă de borș ucrainean, gătită în contextul gastronomiei locale din care provin
  • Program educațional – de promovare a consumului responsabil (în parteneriat cu instituții de educație și profesori)
  • LA PAS prin cartiere  – evenimente publice de promovare a gastronomiei artizanale și a consumului responsabil

Festival de gastronomie artizanală

Gustul ca patrimoniu

LA PAS prin cartiere

Educație pentru schimbare

Știri

de la noi și prietenii noștri

Ascultă și vezi cum e Festival LA PAS Timișoara_ziua 2

| Food for thought | No Comments
foto: Seba TătaruPrinde vibe-ul Festivalului LA PAS: a doua zi 🙂 Artizanii noștri te așteaptă și mâine 25 septembrie 2022, de la ora 10.00, în Parcul Rozelor Timișoara.Kikodar „Ceea ce…

Gustă din atmosfera festivalului LA PAS Timișoara_ziua 1

| Food for thought | No Comments
foto: Seba TătaruPrinde vibe-ul Festivalului LA PAS: prima zi 🙂 Artizanii noștri te așteaptă și mâine 24 septembrie 2022, de la ora 10.00, în Parcul Rozelor Timișoara.Brutăria PROSPERO „Pâinea La…

Declarația de principii a Festivalului LA PAS 2022

| Food for thought | No Comments
LA PAS/SLOWING DOWN O invitație de a încetini ritmul, de a ne chestiona alegerile de consum și a construi convivialitate LA PAS. Festival de Gastronomie Artizanală 2022, Parcul Rozelor Timișoara,…

LA PAS. Festival de Gastronomie Artizanală 2022: convivialitate, artă participativă și interculturalitate

| Food for thought, Știri | One Comment
Festivalul LA PAS este unul minimalist, integrat în contextul actual, promovând economia colaborativă și solidară și urmărind un impact multidimensional.   LA PAS. Festival de Gastronomie Artizanală are loc între…

Programul artistic LA PAS Timișoara, 23-25 septembrie 2022

| Food for thought, Știri | No Comments
Program artistic #LaPas în Parcul Rozelor, Timișoara Pe toată durata Festivalului, va fi o scenă de DJ locali care vor pune muzică exclusiv de pe vinil: Angel (SouledOut), Rapala(Soulheads) și…

Program La Pas. Festival de Gastronomie Artizanală 2022

| Food for thought, Știri | 12 Comments
Dacă vrei să știi tot ce se întâmplă La Pas. Festival de Gastronomie Artizanală, organizat în Parcul Rozelor din Timișoara, te așteptăm! _____________________________ Vineri, 23 septembrie 2022 _____________________________ deschidem târgul de…

Înscrie-te la ateliere: LA PAS, festival de gastronomie artizanală, 23-25 septembrie 2022, Parcul Rozelor, Timișoara

| Food for thought, Știri | No Comments
Alege la ce să participi! Atelierele se desfășoară în cadrul Festivalului LA PAS: Festival de gastronomie artizanală 2022. Acesta reprezintă un prilej de celebrare a producției și consumului sustenabil, aducând…

Apel pentru voluntari: LA PAS, festival de gastronomie artizanală

| Food for thought, Știri | No Comments
Ai putea să crezi că e doar un alt festival de street food, dar La Pas - Festival de Gastronomie Artizanală n-o să-ți stimuleze doar apetitul pentru mâncare, ci și…

Tabără educațională @ program Educație pentru schimbare

| Food for thought, Știri | No Comments
În cadrul programului „Educație pentru schimbare”, parte din LA PAS 2022, are loc o tabără educațională, în perioada 26-27 august 2022. S-au înscris și au fost selectate cadre didactice din…

Apel pentru bucătari pasionați de gastronomie artizanală: Gustul ca patrimoniu

| Food for thought, Știri | One Comment
Asociația CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare invită bucătari din România să se alăture ediției din 2022 a proiectului „Gustul ca patrimoniu”, parte a programului LA PAS Timișoara,…

Primul eveniment LA PAS prin cartiere

| Food for thought, Știri | No Comments
Aducem experiențe inedite mai aproape de timișoreni, în diverse locații din Timișoara.   Începem seria „La Pas prin cartiere” cu un picnic intercultural în Parcul Regina Maria / Casa Tineretului…

450 de elevi din școli și licee timișorene și 900 de membri ai familiilor acestora vor fi implicați în activități educaționale în domeniul consumului responsabil

| Food for thought, Știri | No Comments
15 iulie 2022 „Educație pentru schimbare” este un program inițiat de Asociația CRIES-Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare în parteneriat cu asociația INTERSECT și ALIMENTERRA și derulat în…

Participă și tu la programul Educație pentru schimbare

| Food for thought, Știri | One Comment
Programul Educație pentru schimbare răspunde unor probleme urgente cu care societatea se confruntă, legate de schimbări climatice, poluare, risipă alimentară, urmărind facilitarea în rândul tinerilor a unor competențe pentru dezvoltarea…

Programul LA PAS Timișoara 2022: valorificarea patrimoniului gastronomic local și promovarea practicilor sustenabile pentru organizarea evenimentelor culturale

| Food for thought, Știri | No Comments
16 iunie 2022   Programul LA PAS, produs de Asociația CRIES, parte a Programul Cultural „Timișoara 2023 – Capitală Europeană a Culturii”  Un program dedicat dezvoltării comunitare Instrumente pentru dezvoltarea…

Distanțați dar împreună

| Food for thought | No Comments
#Distanțați dar #împreună: programul pentru dezvoltare comunitară LA PAS trece, prin Timișoara, în mediul online 24 octombrie - 30 noiembrie 2020 LA PAS.Slowing down, un program de dezvoltare comunitară, derulat…

Programul LA PAS

din 2018 în prezent

2022

2020

2019

2018