Prinde vibe-ul Festivalului LA PAS: prima zi 🙂
Artizanii noștri te așteaptă și mâine 24 septembrie 2022, de la ora 10.00, în Parcul Rozelor Timișoara.
Brutăria PROSPERO
„Pâinea La Pas este o pâine făcută cu timp și cu răbdare.
Am îmbinat făina albă de grâu cu făina integrală și se simte frumos gustul de tărâță, ca pe vremuri când făina rafinată era un moft. Am fermentat îndelung, bibilit/îngrijit maiaua de grâu și maiaua de secară, am lăsat aluatul să crească și să fermenteze în ritmul lui, și a ieșit o pâine cu gust de duminica din copilărie. Când timpul încetinea și lumea avea răbdare.
Ingrediente: făină albă de grâu, făină integrală de grâu, făină integrală de secară, apă, fulgi de ovăz, sare de mare iodată.
Fără amelioratori, conservanți, mixuri de orice fel.
Fără drojdie comercială.
Produs cu fermentare lungă.”
ALLU
Drumul artizanilor ajunge tocmai în nordul țării (nu chiar unde se agață harta în cui, dar pe aproape), în localitatea Tâșnad, Satu Mare, unde am găsit o plantație ecologică de aluni, cât vezi cu ochii și încă un pic (foto).
Abia așteptăm să îi cunoașteți și voi pe tinerii de la ALLU și să gustați din produsele lor din ingrediente locale și fără conservanți artificiali:
1) Noc Noc: are 3 varietăți: alune de pădure prăjite/cu sare/ cu ciocolată neagră;
2) Fanula: făină;
3) Granula: granule;
4) Alunette: cremă tartinabilă;
5) Aluneo: ulei.
Întreabă producătorii despre misiunea ALUNIA – Asociația producătorilor de alune!
OCRU Studio
Oilright
Konservăria
LUN Design
Manuela Marchiș Blînda este artist, muzician și designer din Timișoara. A studiat în cadrul Liceului și mai apoi a Facultății de Artă, secția sculptură. După o activitate de 10 ani în grafică și sculptură, a căutat să transpună expresia operei sale în design de bijuterie în ultimii 6 ani.
Cezar Blînda este psiholog, designer și autor de carte din Timișoara. În timpul celor 7 ani de studii teologice și de psihologie a explorat concomitent lucrul cu lemnul: bijuterie, corpuri de iluminat și piese de mobilier.
În ultimii 2 ani Manuela și Cezar și-au unit viziunile și numele, dezvoltând noi concepte de bijuterie organică și design contemporan de obiecte din lemn.
LUN DESIGN explorează o modalitate concretă de ancorare a armoniei dintre habitatul uman și natură!Obiecte home-deco realizate manual, din materiale naturale, în stil neo-organic;Estetic, funcțional, sustenabil.Ambalaje prietenoase cu mediul.Bere artizanală OneTwo
Bucătăria lui Paul
Orașe reziliente – REPER 21
Partenerii noștri te așteaptă și mâine 24 septembrie 2022, de la ora 10.00, în Parcul Rozelor Timișoara.
Librăria Seneca
Etichetele produselor alimentare au devenit excesiv de sumare și ascund informații importante. Mai mult, producătorii înlocuiesc deseori numele substanțelor nedorite cu coduri numerice ori cu sinonime de neînțeles pentru public.
Nu mai este suficient să citim etichetele, alege să te informezi!
Editura Seneca Lucius Annaeus ne propune un titlu de carte, care abordează o problemă urgentă. Vino!
Programul Cetățeni
Programul Cetățeni, Egalitate, Drepturi și Valori, Program al Uniunii Europene, care oferă finanțări nerambursabile proiectelor ce propun activități în domenii precum: promovarea drepturilor omului, a egalității de gen, a acțiunilor antidiscriminare, a luptei împotriva violenței domestice, a cetățeniei active, a memoriei europene comune, înfrățire/rețele de orașe ș.a.
