Despre proiect

La Pas/Slowing down este un proiect al Asociației Timișoara Capitală Culturală Europeană, implementat în colaborare cu Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare, cu sprijinul financiar al Consiliului Județean Timiș.

La Pas/Slowing down este conceptul sub care vă invităm să redescoperim complexitatea relației dintre cultură și hrană, ca parte a patrimoniului nostru identitar.

La Pas/Slowing down este un proiect cu o dezvoltare graduală în anii viitori, prin care vom propune inclusiv un model responsabil de consum și producție alimentară. Publicul nostru este unul complex, trans-generațional, format din consumatori, producători artizanali și fermieri, organizatori de evenimente culturale, restaurante și cafenele interesate să introducă în oferta lor produse locale.

În anul 2018 vom fi implicați în următoarele activități:

  • Constituirea unui grup de analiză – BREAD, cu rol consultativ pentru dezvoltarea proiectului. Producători artizanali, organizații neguvernamentale, reprezentanți ai mediului educațional, reprezentanți ai sectorului HORECA sunt invitați să se alăture grupului;
  • Dezvoltarea a două prototipuri de vehicule alternative pentru promovarea în cadrul evenimentelor culturale a micilor producători și a produselor artizanale;
  • Organizarea concursului Gustul ca patrimoniu: concurs de rețete tradiționale din Banat;
  • Dezvoltarea unei baze de date cu mici producători locali din județul Timiș;
  • Dezvoltarea unui Program educațional pentru promovarea consumului responsabil în rândul tinerilor;
  • Dezvoltarea unui Ghid pentru evenimente culturale sustenabile;
  • Dezvoltarea conceptului pentru organizarea unei competiții artistice, care să abordeze tematica hranei precum și a Festivalului La pas, care se dorește să se impună ca un eveniment de referință în domeniul festivalurilor ce abordează tematica sustenabilității (aceste evenimente vor fi organizate ca ediție pilot începând cu anul 2019).

Proiectul se desfășoară sub egida Anului European al Patrimoniului 2018.

La Pas